Jour 3 sans gluten: Echec

Je suis un peu perdu dans toutes ces farines. Toutes ces propriétés differentes de la simple farine de blé. 
J'essaye, je tatonne pour convertir mes recettes. Et jusque là tout n'a été qu'é

chec... 

Tarte: Echec
Pain hamburger: Echec aussi. 

J'avais pourtant regardé les recettes sur internet. Je les ai suivis scrupuleusement, à la lettre. Mais non. 
J'étais dépité de tant de ratages que j'ai baissé les bras.  J'ai pleuré un bon coup devant mes pauvres petits pains à hamburger (si on peut appeller ça du pain...) mais la vie continue. 

Hier, moins de challenge, je savais ce que je faisais: Des galettes de polenta. Au moins, je prend pas de risque et ça fonctionne. Ca plait même à tout le monde. Ca relève du miracle

Comments

[ClotildeHL]

je serais intéressée par la recette de tes galettes! ;)

[Hapsan]

He bien je voulais te féliciter pour ton courage et ta volonté. Ne te décourage pas, les débuts sont difficiles mais tu va y arriver. Commence par des choses simples comme les pâtes sans gluten ou la pâte à tarte sans gluten. Les petits hamburgers viendront après avec l'expérience. Pour les galettes de polenta tu les fais toi meme ou tu les hachetes toutes prêtes ? Merci et bon courage. Sandra