Articles populaires – Le blog d'une maman sans gluten!

17 décembre 2015

Recette: Carotte Cake

Voilà bien longtemps que j'avais envie de faire un carrot cake. Bien avant notre éviction du gluten.Il se trouve que j'avais des carottes au frigo dont je ne savais que faire et je me suis lancé. Pour réalisé ton carrot cake sans gluten tu auras besoin...

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Tags: polenta, patisserie, sans gluten, cake, carotte, carrot, gateaux, gluten free, noixVoilà bien

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27 novembre 2015

Recette: Sablé crousti-moelleux au quinoa

Pour le goûter de mes montres, j'ai fait une recette de sablé que j'avais vu passer sur un groupe Facebook et qui m'avait fait de l’œil. La recette de base contient du gluten, je l'ai donc bidouillée pour qu'elle n'en contienne plus. Pour ces délicieux...

Posté par Maman L à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gluten, cuisine, recettes, glutenfree, quinoa, riz, sablé, sarrasin

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17 novembre 2015

Recette: Les croquettes de pomme de terre

Pardon pour la piètre qualité de la photo mais pas eut le temps d'en faire une meilleure avant qu'elles soient englouties. Recette plus facile tu meurs. Pour la réaliser il te faudra: -Des pommes de terre-Queques tartines de pain des fleur (moi j'avais...

Posté par Maman L à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, apéro, chapelure, glutenfree, pain des fleur, pannées, pomme de terre, sans gluten

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8 décembre 2015

Recette: Tarte citron coco

Après mon premier échec de pâte à tarte sans gluten avec une tarte aux pommes, je ne voulais pas rester avec ce couac en tête. Ma maman m'a fait lire le "Régal" N°11: Cuisiner sans gluten. Et il y a dedans une recette de pâte à tarte. Bon, évidemment...

Posté par Maman L à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, coco, Régal, citron, lemon curd, noix de coco, pâte

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30 décembre 2015

Recette: Pommes caramélisées à la crème fouettée.

Après les fêtes, il faut bien ça non? C'est un dessert que j'ai improvisé mais qui a beaucoup plut ici alors j'espère qu'il en sera de même chez toi. Pour ce dessert il te faudra: -4 pommes. Choisi les en fonction de ce que tu préfères. Très fondantes...

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Tags: pomme de terre, sans gluten, dessert, caramel, chantilly, crème fouettée, pralin

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3 février 2016

Recette: Gateau de crêpes choco coco

Enfin... ENFIN!!!J'ai enfin pu récuperer les photos que je voulais te mettre depuis... pfiou! Un bail. Bon, c'est un gâteau de crêpes. Hier c'était la chandeleur, on va dire que c'était la fatalité! C'est donc un gâteau sans gluten, mais aussi sans lactose....

Posté par Maman L à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans gluten, coco, dessert, crêpes, gâteau

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9 mars 2016

Recette + Test: Tarte aux poires façon amandine avec la pâte feuilletée Croustipate.

J'ai déjà eu l'occasion de tester la pâte brisée Croustipate. J'en suis plutôt satisfaite même si je la trouve un peu dure. Cette fois, j'ai reussit à dénicher la pâte feuilletée et j'avoue que j'en suis bien plus satisfaite! La pâte est tendre, bien...

Posté par Maman L à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, sans gluten, dessert, amande, croustipate, tarte

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1 décembre 2015

Recette: Perle du Japon coco et coulis de fraise

Aujourd'hui, je partage avec toi une découverte: Les perles du Japon! (Bouhouhou, oui, conspues moi, je ne découvre ça que maintenant... ;) ) Perle du japon au lait de coco et coulis de fraise. Il te faudra:-20 cl de lait de coco-20 cl de boisson coco...

Posté par Maman L à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recettes, sans gluten, coulis, dessert, fraise, perle du japon

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17 février 2016

Recette: gâteau au marron

Bon, je te préviens tout de suite... si tu es au régime, cette recette n'est absolument pas pour toi! En revanche, si ta gourmandise est aussi grosse que la mienne alors la, LA, tu es au bon endroit. Ce soir je te propose un gâteau la crème de marron...

Posté par Maman L à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, moelleux, gateaux, Marro, gourmandise

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23 novembre 2015

Recette: Muffin coco à la vapeur

De part mes vadrouilles un peu partout sur le net et surtout sur Youtube en l'occurence, je trouve plein de petites recettes chouettes. Celle ci est une recette de base japonnaise (Steam Egg Buns), trouvé sur une chaine culinaire, mais que j'ai complètement...

Posté par Maman L à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sans gluten, coco, moelleux, muffin, vapeur

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23 janvier 2016

Recette: Pancake

Il y a quelques jours, j'ai acheté du sirop d'érable. L'homme en réclamait depuis si longtemps... Et qu'est ce qui se mari mieux avec le sirop d'érable que les pancakes???!! Je te le dis: Rien! Donc ce matin, hop hop hop. Pour te faire une 12aine de pancakes,...

Posté par Maman L à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, moelleux, gourmand, pancake, sans lactose

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11 novembre 2015

Jour 5 sans gluten: Frustrastion.

Il parait que c'est normal cette sensation. La frustration... Evidemment, j'ai envie de manger tout ce qui m'est interdit et j'ai faim tout le temps! Rassure moi, ça va passer hein? C'était pareil pour toi?! Pitié, dis moi oui... Sans compter que j'ai...

Posté par Maman L à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, course, faim, famille, frustration, manger

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28 février 2016

Recette: Liégeois végétal

Dans notre progression dans un mode de vie plus sain (enfin, dans ma progression! L'homme lui s'en fou royalement) j'ai supprimé petit à petit le lait de vache. Nous ne buvons plus de lait tel quel et au final, notre consommation se limite aux fromages...

Posté par Maman L à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, lait de riz, liegeois, vanille

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15 novembre 2015

Recette: Fondant poire chocolat

Aujourd'hui, pour le déjeuner dominical chez ma maman, j'ai préparé un fondant poire chocolat. C'est tout simple, rapide, et bien-sûr, sans gluten! Pour un gateau de 8 part (environ 24cm de diamètre): -1 tablette de chocolat-100g de beurre-100g de sucre...

Posté par Maman L à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gluten, cuisine, chocolat, gateau, patisserie, poire

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14 novembre 2015

Jour 8 sans gluten: Les symptômes.

Il m'a été demandé de t'expliquer les symptômes de ma fille qui nous ont aiguillés vers cette intolérance au gluten. Pour cela, il faut remonter à la rentrée. Rendez vous de suivie des 1 an chez la pédiatre, très banal. Alors qu'A. mange bien, dort bien,...

Posté par Maman L à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gluten, Kaplan, bébé, nuls, pédiatre, symptômes

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31 mai 2016

Recette: Crème dessert végétale

Aujourd'hui je te propose une recette un peu spéciale parce qu'il te faudra avoir la Yaourtière SEB Multidélice pour pouvoir la réaliser. Bon ce doit être faisable autrement, à la vapeur ou au bain marie certainement! Pour ce faire tu auras besoin de:...

Posté par Maman L à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, danette, multidélice, vegetal

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27 novembre 2015

Le père Noël arrive!

Rien à voir avec le gluten, c'est clair! Mais bon, si je parle que de ça, à force, ça va me sortir par les trous de nez... Bref, pour Noël, j'ai voulu faire un cadeau spécial à ma fille. Je voulais déjà en faire une à l'époque de mon fils mais je ne m'étais...

Posté par Maman L à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeau, fait main, poupée, rousse, waldorf

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29 juillet 2016

Recette: Pancakes Bananavoine

Voilà un petit moment que je ne t'avais pas posté de recettes! En voici une toute simple mais délicieuse, sans gluten, ni lactose, ni oeuf (et même végan!) :D En ce qui concerne les mesures de cette recette, j'utilise un pot de conservation Avent. Si...

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Tags: avoine, pancakes, vegan, breackfast

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17 janvier 2016

Recette: Gaufres

Hier, ma copine Pauline à fait des gaufres. Moi et les gaufres, c'est tout une histoire. Je suis "maudite de la gaufre"... mais sa recette, je ne l'avais jamais vu et elle avait l'air bien différente de celles que j'avais l'habitude de faire. Elle était...

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Tags: sans gluten, Gaufres, gouter, plaisir

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7 janvier 2016

Recette: Nugget's!

Voici une recette qui ravira tes petits! Et même toi :D Si, si, promis! Ce n'est vraiment rien de compliqué même il faut avouer que c'est un peu chronophage, mais en s'y prenant un peu à l'avance, ça se fait bien. Pour te faire... un bon paquet de nugget's,...

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Tags: pain des fleur, sans gluten, nuggets, pané, poulet

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25 mai 2016

Recette: Riz au lait coco chia.

Un petit dessert tout en simplicité pour un goûter à tomber! Pour faire de dessert il te faudra: -400g de riz précuit -4 cuillères à soupe de graines de chia -400 ml de lait de riz ou de lait végétal de coco pour un goût plus prononcé -100 ml de lait...

Posté par Maman L à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, riz, dessert, Graine de chia

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11 novembre 2015

Il était une fois...

Nan j'déconne. On va pas commencer comme ça. Mon histoire n'est pas l'histoire d'un conte de fée. Le régime sans gluten m'est tombé dessus comme ça: PAF! Sans prévenir. Pas plus tard que la semaine dernière. Je ne fais pas ce régime, où plutot cette éviction...

Posté par Maman L à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allaitement, aventure, début, enfant, gluten

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2 février 2016

Recette: muffins banane chocolat.

Demain, c'est mecredi! Et qui dit mercredi, dit gouter pour les enfants :D Bon ok... aussi pour nous faut l'avouer ^^ Si t'es pressée entre le judo du grand, basket de la petite et ton cours d'aquaponey, cette recette est faite pour toi. Pour une dizaine...

Posté par Maman L à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans gluten, muffin, banane

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4 avril 2016

Recette: Crumble banane amande.

J'aime les crumbles, j'adore ça même! Il fallait donc que je trouve une alternative pour pouvoir en consommer quand même. D'habitude, je m'inspire toujours de recette que je trouve à droite et à gauche pour faire mes propres recettes. Celle ci, je l'ai...

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Tags: dessert, banane, amande, crumble

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26 janvier 2016

Recette: Cinnamon roll

Bon, tu commences à le savoir si tu me suis depuis le début, je suis pas la dernière en matière de gourmandise. Et je dois l'avouer, la canelle fait parti de mes pêchers mignons. J'en met à peut près partout... Et qu'est ce qui allie le mieux la gourmandise...

Posté par Maman L à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, canelle, cinnamon roll, roulé

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