Aujourd'hui, je partage avec toi une découverte: Les perles du Japon! 
(Bouhouhou, oui, conspues moi, je ne découvre ça que maintenant... ;) ) 

Perle du japon au lait de coco et coulis de fraise. 

Il te faudra:
-20 cl de lait de coco
-20 cl de boisson coco (lait végétal) 
-60g de perle du Japon 
-3 cuillères à soupe de sucre
-Du coulis de fraise (ou tout autre fruit de ton choix) 

Commence par faire chauffer ton lait de coco et ton lait végétal jusqu'à petit bouillon.
Ajoute les perles du Japon et laisses cuire entre 30 et 40 min en remuant régulièrement. En gros, jusqu'à ce que les perles soient cuites. On sait qu'elles sont cuites lorsqu'elles sont complètement translucides.
Si tu vois que la préparation commence à être trop "sèche", ajoute un peu de lait.
Dispose au fond de verrine du coulis de fraise. Moi je l'ai fait à partir de fraises au sirop mais il est evident qu'avec des fruits frais, c'est encore mieux!
Ajoute la préparation avec les perles du Japon.  
Laisse refroidir et gardes les au frai.

Régale toi!  

De part mes vadrouilles un peu partout sur le net et surtout sur Youtube en l'occurence, je trouve plein de petites recettes chouettes.  
Celle ci est une recette de base japonnaise (Steam Egg Buns), trouvé sur une chaine culinaire, mais que j'ai complètement refaite à ma façon. 

Pour faire environ 12 muffins, il te faudra: 

-2 oeufs, 
-50g de sucre 
-45g de lait concentré (Si tu prends du sucré, enlève un peu de sucre) 
-30g de lait de coco
-30g d'huile de coco
-100g de Melh Farine (Schär) 
-20g de fécule de maïs 

Dans ton robot ou un saladier, mélange les oeufs, le sucre, le lait concentré, le lait de coco et l'huile de coco pour que ce soit homogène. 
Ajoute ensuite la farine et mélange mais attention à ne pas trop mélanger. Dès que tout est combiné, on arrête. 
Graisse des moules à muffin individuels (Ou sacrifie un moule a muffin si comme moi, tes moules ne rentre pas dans ton cuit vapeur) et place les dans ton cuit vapeur.
Dépose y la pâte (Moi je me sers d'une cuillère à glace pince, c'est très pratique car la pates et un peu collante).
Fais cuire 15 min. 

Régale toi! 

Pardon pour la piètre qualité de la photo mais pas eut le temps d'en faire une meilleure avant qu'elles soient englouties. 

Recette plus facile tu meurs. 

Pour la réaliser il te faudra: 
-Des pommes de terre
-Queques tartines de pain des fleur (moi j'avais prit celle à l'oignon, pour donner un petit goût sympa!) 
-Sel, poivre, ail, persil.
-Un presse purée 

Tu commences par peler et faire cuire tes patates. Moi je les fais à la vapeur mais à l'eau ou à la cocote ça marche aussi très bien. 
Tu les passes au presse purée. Le but c'est d'avoir une purée très lisse. Surtout tu ne rajoutes pas d'eau. Ni aucun autre liquide! Il te faut une purée compacte que tu assaisonneras à ton goût.
Tu fais de la chapelure à base de ton pain des fleurs (avec un petit robot ou simplement dans un sac congélation en écrasant avec un verre) que tu assaisonnes elle aussi.
Tu fais de petites boules que tu roules dans la chapelure et tu les fais revenir dans une poêle avec un peu d'huile. 

Régale toi!